søndag den 30. oktober 2011

Pinde nr 10 og skøn salat med æbler.


Idag blev jeg færdig med at montere D-vitamintrøjen. Nu mangler bare en tur i vaskemaskinen.

Derefter skulle der ske noget andet.

Frem kom pind nr. 10 og det nøgle hjertegarn jeg havde i rest, og som jeg havde planlagt at bruge til et halsrør til min søster.

På rundpind slår jeg 50 masker op, og så går det bare derud af. Jeg udvider til 60 masker, og da garnet i sig selv laver effekt, vælger jeg at strikke i glatstrik.

Her er halsrøret fotograferet mens det ligger på en bænk, og det ser måske lidt underligt ud. Men jeg prøvede det på, og det sad fint. Det sad perfekt som det skulle.

Jeg brugte hele garnnøglet, og det var således garnets længde, der kom til at bestemme halsrørets størrelse.

Det tog lige et par timer at strikke - og voila - den første
hjemmestrikkede kalendergave var på plads.

Så kunne den to do ting vinges af.

Og straks begyndte jeg på den næste - også af restegarn. Dennegang var det en bomuldsgarn  fra hjertegarn (rester fra den stribede kjole i Kreativ Strik sommer nummer). Farve 1 gul og 1 orange + 2 tråde grå.

Det skulle gerne blive til et fint sæt grydelapper til samme julekalender.

Tanken er at hækle en kant rundt om i gul og orange til sidst.

Det er skønt lige at få banket nogle hurtige ting af pindene efter den langsommelige proces med D-vitaminet  :o)

Så nu har jeg også taget fritidsgarn med hjem til hjemmesko.
Hu hej hvor det går.  :o)

Og nu til noget helt andet :  Multisalat !

Igår lavede jeg denne lækre salat:

Ingredienser:

8 små kolde kogte kartofler, 1/2 honningmelon, 2 æbler,  1 glas kapers, 2 avokado, 1 orange peber, 1 rødløg, 4 æg, ruccola og baby spinat.
Dressing af olivenolien, hindbæreddike, hvidløg, chili og 1 lime.

bland dressing

Skyl ruccola og babyspinat, del evt. i mindre stykker.
kog æg, og skær i halve.

skær kartoflerne i mindre stykker, ligeså honningmelon, skræl æbler og skær i tern, Orange peber og rødløg skæres i tern,

Alle ingredienserne blandes sammen.

Salaten er fyldig i sig selv, så man behøver egentlig ikke tilbehør.

Men brug fx rejer, laks (ovnbagt eller røget), andet.

Kan måske også pyntes med valnødder? tilsættes små laksestykker ? krydderurter ? 

kun fantasien sætter grænserne.

Salaten er god både til hverdag og til fest. 

lørdag den 29. oktober 2011

D-vitaminet vinder frem


Målstregen er ved at være i sigte. D-vitamin trøjen af Heidi Kirrmaier begynder at tage form.

Jeg har netop samlet masker op langs forkant og nakke, og er igang med sidste etape af D-vitamin trøjen.

Nu er det spændende hvordan den kommer til at passe min søster. Den forekommer mig at være lidt lille i str.  - men lad os nu se når den er færdig.

De sidste rækker er de længste - ikke mindst på grund af de mange udtagninger.  Har lige prøvet den lidt løst på - og den ser ud til at have en rigtig fin pasform.

Næste gang i ser den, har den været både vasket og presset - og er helt færdig  :o)

De næste projekter presser sig allerede på.
Der er babytrøjen til min kollega ..

eller julegave trøjen til min anden søster ..

eller det strikkede halsrør jeg planlægger som kalendergave ..

for slet ikke at tale om de filtede strikketing jeg også har planlagt at lave. Nogle som kalendergaver, andre som julegaver.

Jeg må vist lige have prioriteret.

Men tilbage til D-vitamin trøjen - den engelske opskrift, købt på Ravelry, var til at finde ud af. (når først lige koden var brudt). Så den bør ikke afskrække nogen fra at gå igang.

Og jeg har faktisk også planlagt at strikke en til, til mig selv. Dennegang i gul. Når jeg engang får tid.   :o)

torsdag den 27. oktober 2011

Lydbog


Idag blev jeg færdig med at lytte til Jussi Adler-Olsens bog 'Og hun takkede guderne'.
Jeg har længe haft den til at stå i reolen, men er aldrig nået så langt som til at læse den. Først da jeg på biblioteket lånte den som lydbog, fik jeg den hørt/læst.
Og det er (ligesom de øvrige af Jussis bøger) en formidabel bog. God fortælling, spændende.
Så den kan jeg godt anbefale!
Jeg har 50 min. kørsel på arbejde. Før hørte jeg P3. Nu hører jeg lydbøger - og nu haster det pludselig ikke med at nå frem. Sommetider kan jeg nærmest være  fristet til at tage en omvej - eller blive hængende på P-pladsen, hvis jeg lige er på et spændende sted i fortællingen.
Og så har det ydermere den fordel, at jeg kommer igennem 'to-do' listen rent læsemæssigt.
Jeg elsker bøger. Har reolen fyldt både hjemme og i sommerhuset.
Samtidig er jeg storkunde på biblioteket.
Det betyder, at det altid er biblioteksbøgerne der bliver læst først, for der er jo en dead-line for aflevering. Mine egne dyrt indkøbte bøger når jeg sjældent frem til - desværre.
Så det er jo genialt, at jeg nu kan høre lydbøger til og fra job.
Det næste bliver vel, at jeg hører lydbøger når jeg sidder og strikker ;o)
Min søster gør mig opmærksom på, at man på
http://www.dr.dk/Nyheder/Kultur/Laeseklubber/Lydbogspris/lydbogsprisen-2011.htm
fra den 1. november og 14 dage frem frit kan downloade 3 lydbøger - så det hermed givet videre til fri afbenyttelse. 
Jeg er nået lidt længere på D-vitaminet. Prognosen siger, at jeg måske når at blive færdig i weekenden.
mvh Mona

tirsdag den 25. oktober 2011

God, billig og sund hverdagsmad

Sankt Hansurt

 Så er ferien slut, og den travle hverdag har atter indfundet sig.

Til hverdag skal det ofte gå hurtigt med madlavning - og lige netop denne her ret er en af mine yndlings. Den lever op til samtlige kriterier:

Den er nem, billig, sund og slankende.

Ingredienser: 1 spidskål, 1-2 æbler, 3-5 gulerødder, karry, olie.

Kålen indeholder masser af C-vitaminer og fibre, gulerødder og æbler ligeså, samt vitamin A, og karry skulle booste forbrændingen.

Man gør således:

Grøntsagerne skrælles, rengøres og (for kålens vedkommende) snittes. Æbler skæres i tern, gulerødder rives groft.
 Olien varmes på panden og karry brændes af.

Derefter tilsættes grøntsagerne, og de switzes.

Vil de brænde på, kan man evt. tilsætte lidt vand.

Som tilbehør har jeg valgt fiskefrikadelle fra levevis. Men der er mange variationsmuligheder.

Bliver der en rest karrykål til overs, kan man med fordel anvende den dagen efter fx i en omelet.

Alle slags kål kan anvendes. Jeg har fx ofte brugt hvidkål, der er et udmærket alternativ til spidskålen.


søndag den 23. oktober 2011

Status på efterårsferiens kreativiteter.


Disse små filtkugler fra Søstrene Grene er simpelthen geniale.

De kan bruges til alt muligt - fx dekorationer, smykker, og (som her) bordskånere.

Og det er jo en glimrende julegave idé !

Der blev lavet bordskånere i to størrelser: 9 x 9 kugler, som bliver en rimelig stor bordskåner, ca 20 x 20 cm. Passer til en stor gryde /fad.

Og den mindre på 7 x 7 kugler, der fx passer til en kaffe / the kande, eller et minde fad.

Og en ting er sikker: man skal ikke bekymre sig om sit bord med disse bordskånere!

Jeg fandt kuglerne i 2 farveskalaer : klare farver, og de mere pastelagtige.

Så synes jeg jo jeg har strikket og strikket og strikket på D-vitamintrøjen uden at jeg er kommet nogen vegne.

Men så gik det op for mig, at jeg faktisk er nået et pænt stykke på nogle få dage. I tirsdags på færgen færdiggjorde jeg det sidste ærme, og begyndte at strikke pullen sammen.

Og eftersom det er på pinde nr. 3., og jeg nu er nået til næstsidste etape (de sidste 3 rækker med hulmønstre), så er det jo helt pænt.

Det, jeg mangler nu, er som sagt rækkerne med hulmønstre for neden på D-vitaminet, der skal være 3 rækker i alt. Derefter nogle rækker retstrik, og til allersidst skal der samles masker op langs forkant og halskant, og  strikkes i retstrik.

Så mon ikke det lysner forude ?

 Desværre er den kile, der giver rundingen, synlig.

Jeg har nok ikke lavet det helt rigtigt - jeg skulle wrappe den maske, jeg brugte til at vende på. Og så skulle jeg jo nok strikke sammen og tage ud, men det er set i bakspejlet.

Jeg tror dog en del af synligheden forsvinder, når D-vitaminet bliver vasket og presset.

Og så glemte jeg jo ellers at nævne på min to-do liste, at jeg har planlagt at lave endnu en D-vitamin i karrygul til mig selv.

Men det kan nu godt være den kommer bagi køen - det haster jo ikke så meget som julegavetingene.

Nu er efterårsferien slut, og der bliver knap så meget strikke- og blogge tid i de næste uger.

lørdag den 22. oktober 2011

Efterårsferiens kreative sysler ..



 



Et af efterårsferiens projekter var at få lavet en flot sætterkasse til min søster. Hun har en rød stue, hvor den vil være flot. Hun har længe ønsket sig en sætterkasse, så nu skulle det være.

Der blev indkøbt en hvid sætterkasse, hos Trævare fabrikkens udsalg, og den skulle lige males op.

Som bund var der købt forskellige papirer, der matchede i farven. Da min søster er vild med at lave collager var det nærliggende at lave små collager i bunden af sætterkassen.

Det var ikke alle rum, der blev dekorerede, da hun også gerne vil have nogle små ting til at stå i dem.

Nedenunder ser I det flotte resultat.

Jeg var også ved at prøve noget tilsvarende i min gamle originale sætterkasse fra 70'erne - men resultatet her var ikke nær så flot.

Det klæder desværre ikke den gamle sætterkasse på samme måde som den nye hvide - så jeg pillede de papirer op, der ikke var tørre, og vil nøjes med nogle få rum, der er dekorerede.

Så fik jeg sat garn på pindene til det lilla halsrør. Jeg strikker på en rundpind nr. 10, så det skrider fremad.

Det samme kan man desværre ikke sige om D-vitamin trøjen.

Jeg har måttet pille en hel del op. Maskeantallet stemte pludselig ikke, og det viste sig der skulle være nogle sideudtagninger på forstykket, som ikke direkte står i opskriften.
Jeg var ved at prøve nogle hjemmestrikkede løsninger, men til sidst droppede jeg det (det skulle jo nødig ende med at se dumt ud), og så trævlede jeg et godt stykke op.

Nu er jeg igang med 2. runde af de indstrikkede korte rækker i rundingen. Det er ikke let at se at der sker noget - men jeg strikker på den hele tiden, så mon ikke man kan regne med det skrider fremad ? 

Det sidste projekt der er gang i er de første julegaver. I dette tilfælde nogle filtede bordskånere, efter idé fra Søstrene Grene. Søstrene forhandler disse små filtkugler i poser med 10 stk. af ca. 10 kr. Helt billig i produktion er det ikke - men det bliver nogle sjove og unikke bordskånere, der er nemme at lave.

På det viste, er der lavet rækker af 9 x 9 kugler, og det bliver en rimelig stor bordskåner. Str. 20 x 20 cm. De næste vi laver bliver mindre ( = 7 x 7 kugler). 


Igangværende projekt : kugler på snor, der samles til bordskåner. 



torsdag den 20. oktober 2011

To do listen der vokser og vokser




Idag fik jeg lige den tanke, at jeg ville prøve at danne mig et overblik over hvilke projekter jeg har på tegnebrædtet. Og det er faktisk chokerende mange. Og jeg vil endda sige at listen vokser hurtigere end jeg kan nå at følge med.

Først er der julegaverne. Den ene er i fuld gang på pindene lige nu - D-vitamin af Heidi Kirmaier. Den skrider langsomt fremad. Den anden er også en søster-trøje, i gule og grå striber, som I ser ovenfor. Garnet er en grå mini-aplakka fra Sandness, og en gul exclusive Alpaca fra hjertegarn. Opskriften, som I måske kan skimte er fundet i "strik til efteråret' tillæg til Hendes Verden 33/2010. Det er en klassisk model buse med rundt bærestykke i et garn der har en tilsvarende løbelængde som mit alpakka. Den skal strikkes på pinde nr. 3 og 3 1/2, så det skal ikke vare længe inden jeg skal igang.


 Da jeg fik sommerens nummer af 'Kreativ Strik' faldt jeg for en masse modeller. Jeg har allerede strikket den stribede sommerkjole på side 26, blusen med de korte ærmer på side 12, Den stribede top med det lille ærme på side 14 (den strikkede jeg i det bamboo garn, jeg omtaler længere nede), Jakken med fletmønster på side 76, men jeg mangler helt enkelt forsidemodellen, som var den jeg allerførst faldt for.

Og som jeg fluks bestilte garn til.

Sommerens projekter stod simpelthen i kø - og blomstertrøjen tog alt for lang tid. Nu ligger garnet og venter på at blive strikket, og modellen finder jeg på side 30 i Kreativ Strik, sommer nummeret.

Jeg må hellere få det ordnet inden de nye sommermodeller kommer - for så er der flere og andre ting, der kommer til at friste.

Garnet er dette lækre Eco Algodon fra Wilfert's. Det er 100 % økologisk bomuld. Der ligger for godt 400 kr garn - endnu en grund til at få den strikket !

Jeg synes også det er nogle lækre farver.

Og nu jeg er igang med at skrive om bomuld: jeg fik en rest tilbage fra blomstertrøjen. Knap et nøgle.

Den vil jeg bruge, sammen med en rest gul og orange, til at strikke grydelapper.

Grydelapperne skal bruges i som kalenderpakke til december.

Og apropo kalenderpakker - inden vi får set os om er det 1. december, så det er bare med at få fart på strikkepindende. For der skal også strikkes
et halsrør af denne lækre rest Milano, 80 % uld og 20 % alpaca fra Hjertegarn.

Garnet har jeg oprindelig brugt til en mønstret trøje med rullekrave (mørklilla) og en jakke (denne lyslilla) og en flerfarvet poncho (som jeg tidligere har vist billede af). Billede af trøje og jakke kan bringes senere, hvis der er interesse for det.

Det er noget ualmindeligt lækkert garn, men det er også meget varmt. Trøjerne bruges hvis vinteren bliver kold - halsrøret ligeså.

For at vende tilbage til sommertoppen med de korte ærmer (fra Kreativ strik sommernummer, p 14, var det foreslåede garn Venedig fra Marks og kattens.

Jeg foretrak noget garn, der var friskere i farven, og fandt dette Bamboo hos min Garnpusher Hanne i den Røde Tråd i Hals.
Garnet er lækkert og behageligt at strikke i, og jeg blev så vild med det efter at have strikket en bluse til min søster, at jeg fandt på også at ville lave en til mig selv.

Så jeg bestilte noget mere garn - og Hanne, der altid er sød og gerne vil yde service - bestilte garnet hjem til mig.

Desværre lod det vente på sig, og sommeren er for længst forbi. Igår hentede jeg garnet i den Røde Tråd - og nu venter det på at jeg tager sommer-strikketøjet op igen. Så vil jeg lave en lille sommerbluse til mig selv også.

Og jeg kan forudse, at der bliver garn til overs. Derfor tænker jeg også, at der kan blive en lille top uden ærmer ud af det samme garn.

Hanne har endnu en pakke af garnet stående i butikken - så er der andre der har lyst til at lave noget af Bamboo, så kan det fås her.

Så fandt jeg mit fritidsgarn.

Det er det jeg bruger til filtet strik.

Jeg har lavet tasker, hjemmesko, huer, benvarmere, alt muligt ud af filtet strik.

Faktisk planlægger jeg et blogindlæg om dette emne i nær fremtid - jeg skal bare lige have nogle hjemmesko på pinden først - så kan I komme til at følge processen.

Og mon ikke det bliver december måneds give-away ?

i hvert fald er det en hammergod og meget populær gaveidé.

Både til kalenderpakker og julegaver.

En af mine kollegaer er nybagt mor.

Forleden kom hun og spurgte, om jeg ville strikke en lille trøje til datteren. Garn og opskrift var købt ind, så det var nemt lige at gå til. Og en lille babyting kan vel ikke tage så lang tid .. så det sagde jeg ja til. Den ligger i ventekøen ..
For den helt store udfordring venter her. Den er fra det seneste nr. af Kreativ Strik , og findes på side  50. Den er strikket i det skønnest Japonica Flower, der er en garn af 30% silke og 70% uld. Det bliver vinterens store projekt - når jeg engang kommer igang. Og det må hellere være snart, hvis jeg skal nå også at få lidt glæde af kjolen. Der er for ca 900 kr. garn i modellen, og jeg har valgt samme farve som i bladet. 
Denne skønne garn fra Japonica venter på at blive strikket.
Jeg kan jo blive helt svedt når jeg ser denne to do liste - og den er ikke engang færdig. For der kom lige lidt ekstra til. Igår så jeg på garnværkstedets blog, at der var 15% på Drops Nepal alpaca, og da jeg i forvejen havde kig på den skønne Jackie model, slog jeg til og bestilte en i rosa og en i blå. 

Der er noget der siger mig, at jeg ikke kommer til at kede mig hvad strikketøj angår i denne vinter.

Og så er der jo også lige alle de skønne modeller i 'Strik en Ø', 'Feminin Strik' osv.  Var der nogen der sagde noget om begrænsningens kunst ?

onsdag den 19. oktober 2011

Gøteborg i regnvejr

Järntorget i regnvejr. Gøteborg har stadig sporvogne. 

Gøteborg er en fed by, der ligger lige på den anden side af Kattegat, kun 3 1/2 time med færgen fra Frederikshavn.

Som ivrig læser af bl.a. de svenske krimiforfattere Åke Edwardson, og Helene Thursten, hvis handlinger foregår i Gøteborg, havde jeg også fået lyst til at genopfriske mit kendskab til byen.

Selvom Gøteborg ligger så tæt på Nordjylland, er det desværre alt for sjældent jeg kommer derover.  Men nu skulle det være. Bilen blev parkeret i Frederikshavn, og ombord steg vi, fulde af forventninger til dagen, og med Dankort og fotoapparat skudklare.

Desværre stod det ned i stænger. Det regnede og regnede, og det kom desværre til at præge oplevelsen noget, og ikke mindst de fotos, jeg havde planlagt at tage.
Gøteborg har en del markedshaller, hvor man kan købe div. delikatesser - mon det er her Erik Winther handlede ?

 Indiska er et must for enhver Gøteborgfarer. Det er en sublim butik. De har en rigtig flot tøjafdeling, og ovenpå er der alt hvad hjertet begærer af lygter, puder (fantastisk flotte), the, lys, tæpper, fade, thekander, krus, osv. Fristelserne var mange - rigtig mange. Men vi købte nogle få, men gode (og bærbare) ting. Heriblandt en rigtig lækker yoggi the og en fin håndlavet notesbog.

Af andre varehuse kan nævnes Åhlens og H&M, og en masse andre, som blev behørigt inspicerede.

En pudsig deltalje er, at Gøteborg åbenbart har en rigtig mange frisører. Der var en hel gade, hvor der nærmest kun var frisør saloner - og der var rigtig mange boligindretningsbutikker. Mange af dem kunne minde lidt om Ikea i konceptet - rigtig flotte ting til billige penge.  Og det samme kan siges om mange af deres tøjbutikker. Det var bestemt til at komme i nærheden af prismæssigt.

Og så begyndte nisserne at stikke hovederne frem. Dette er en afdeling i en af de omtalte boligkæder.

Der var rigtig mange fine juleting - og også nogle jeg idag fortryder vi ikke købte igår. Fx en æske nisser, der ville have passet perfekt ind i den sætterkasse, der er i produktion lige nu. Men, vi var lissom ikke helt tunet ind på jul endnu.

Gøteborg er en hyggelig by med masser af cafeer og flotte pladser og huse.

Den viste sig ikke fra sin bedste side lige går, hvor vi måtte søge ly fra regnen. Men på en god dag ville der være masser af parker, bænke, små kanaler, og andre byrum, hvor man kunne nyde den flotte by. Der er gamle bydele, Haga og Vasastan, hvor man kan gå rundt og beundre husene, og der er hele havne /kanalområdet, hvor man kan nyde vandet. Evt. tage på havnerundfart, eller blot sidde på en udendørs cafe.

Færgeturen gav masser af tid til strik.

Jeg blev færdig med det sidste ærme på D-vitaminerne, og fik strikket sidestykkerne og rygstykket sammen. Nu er jeg begyndt på rundingen. Det er ikke et arbejde man sådan lige bliver færdig med - faktisk vil jeg sige det er noget langsommeligt. Men mønsteret er nemt nok at følge.

En fordel er, at der bliver minimalt monteringsarbejde til sidst.

Gad vide, hvor de havde gjort af deres garnforretninger i Gøteborg ?  vi fandt ingen ..


Der strikkes D-vitaminer. 

mandag den 17. oktober 2011

kreativ efterårsferie - og brænde stablet.


 En af efterårets traditioner her på matriklen er at få brænde i hus.

Idag kom der 6 rummeter der blev læsset af i indkørslen, og så var det bare på med vanten og igang med at stable.

Det tog 2 personer 3 timer uden pause.

Men så fik vi da også varmen - og en forrygende god samvittighed - og ømme rygge.

Nu kan vinteren bare komme an.

Så der har ikke været så megen tid til kreative efterårssysler - men det skulle der gerne blive senere på ugen.

Indtil videre er projektet at dekorere sætterkasser.


 Der er indkøbt en ny sætterkasse, der lige skulle friskes op med noget hvid maling. (jeg har også en af de gamle sorte, jeg også vil dekorere).

Tanken er at komme farvet papir i bunden af rummene. Først skulle det bare være papir i forskellige mønstre i røde farver.
Men så kom ideen om at lave det som collager.

Det er ikke tanken at der skal papir i alle felter - men lad os nu se hvor det ender.

Foreløbig er der påbegyndt nogle mini collager, som I ser på det nederste billede.

Og så må jeg jo videre med strikketøjet også. I morgen går turen til Gøteborg, og så er der masser af tid til at strikke på færgen.

søndag den 16. oktober 2011

Tomatgratineret langefilet

Frysende solsikke sammen med ditto hjulkrone

Lørdag kom der igen en kasse med lækker fisk fra Skagenfood.dk . Denne gang var ugens luksusfisk lange.

Der følger altid opskrift med. Opskrifterne er som regel udarbejdet af kok Tonny Kristensen fra restaurant Snerlen i Strandby. Og det er altid lækre og spændende opskrifter, der er lige til at gå til.

Originalopskriften kan findes på www.skagenfood.dk under 'ugens fisk'. Titlen er tomatgratineret langefilet.

Der kan den interesserede læser finde både ingredienser og fremgangsmåder.

Som sagt er opskrifterne lækre, men ikke altid fedtfattige, eller egnede til folk, der gerne vil tabe sig.

Derfor laver jeg som regel mine egne ændringer. Smør bliver til olivenolie, fløde til cremefine, etc.

Tomatpanaden er således tilberedt med olivenolie i stedet for smør, og den skulle bruges til at lægge over fisken når den skulle i ovnen.

Tomaterne befries for skind og kerner, og skæres i mindre tern. Blandes med olivenolie, rasp, hakket timian (der var lidt tilbage i haven), presset hvidløg, og salt og peber.

Pastinakker skrælles og skæres i stave. Svitzes i olie og smøres med dijon sennep. Bages derpå i ovnen i 10-15 minutter.

Jeg kan tilføje, at senneps smagen er pikant, og går rigtig fint sammen med fisken.

Tilbehøret, der foreslås til retten, er små kartofler.

Jeg valgte dertil også at servere en blandet grøn salat med melon, pære, avokado, rød peber, og med balsamico eddike som dressing.

Fisken blev skåret i passende stykker, og lagt på et fad.

Ovenpå blev tomatpanaden lagt.

Fisken skulle bage i ovn 10-15 min.

Sidst, men ikke mindst, var der en purløgscreme. jf. billedet nedenfor.

Det var lavet af en fedtfattig flødeost, (100 g), tilsat 1 tsk. dijon sennep og purløg.

Det hele stod fint til hinanden.

Desserten var en smoothie, købt i dybfrost.

Smoothien blev blendet med græsk yoghurt 2%, en anelse honning, og serveret med banan, jordbær og blåbær.
Desuden var der lidt mynte i haven at pynte med.
Hjulkronen har set bedre dage, som I kan se på det øverste billede.

Det nederste billede er den færdige ret.

Og så skal det da lige siges, at jeg desværre ikke sponseres af Skagen Food (tværtimod  ;o).
Jeg er bare vild med deres fisk, og finder masser af inspiration i deres opskrifter.

Og fortvivl ikke, selvom I bor langt fra Skagen / Nordjylland. Der leveres overalt i landet.

I morgen vender jeg tilbage med kreative efterårferie sysler og strik :o)